Шоколадный кекс

В рецепте было написано, что это шоколадный торт, но для нашей семьи украшательства иногда не успеваю сделать, потому что быстрее все хотят съесть его, еще не остывшим.

Рецепт:

Масло сливочное: 60 грамм (На пачках есть разметка, легко сможете отделить нужную часть)

Яйца куриные - 2 штуки

Сахар - 300 грамм

Какао-порошок: 5 столовых ложек с горкой

Разрыхлитель половинку стандартной маленькой пачки (1 чайная ложка без горки)

Масло растительное - 60 миллилитров

Мука - 250 грамм

Молоко - 250 грамм

Для украшения:

Шоколад темный или горький - 90 грамм (1 плитка шоколада)

Орехи грецкие (Или другие, какие любите) - 1 горсть

Кекс:

В отдельной емкости смешать между собой все сыпучие ингредиенты:

муку с разрыхлителем, + какао-порошок, затем просеять через сито, чтобы смесь была более рассыпчатой, перемешать.

В смесь добавить: сливочное масло, яйца, растительное масло, сахар, влить молоко,

с помощью миксера взбить все в однородную массу. Получится жидкая текучая смесь.

Переложить аккуратно в любую жаропрочную форму, поставить в духовку разогретую до 180 градусов Цельсия, примерно на 50 минут, через 40 минут можно начинать проверять готовность.

Готовность проверять зубочисткой - на ней не должно оставаться тесто.

Достать, остудить.

Полить глазурью из шоколада и сверху обсыпать растолченными орехами. Самое сложное - дать остыть. Запах офигенный, вкус тоже.

Глазурь: темный или горький шоколад 1 плитка + сливочное масло 40 грамм - соединить в жаропрочной посуде, нагреть и хорошенько размешать не давая пригореть, эту смесь вылить на кекс.

Если шоколад собирается комками, плохо плавится, собирается хлопьями вместо красивой блестящей однородной массы - не используйте - вам достался плохой шоколад, вкуса и красоты не будет.

Fastler - информационно-развлекательное сообщество которое объединяет людей с различными интересами. Пользователи выкладывают свои посты и лучшие из них попадают в горячее.

Контакты

© Fastler v 2.0.2, 2024


Мы в социальных сетях: